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● 고등어를 선택하는 방법
고등어는 신선도가 급속히 떨어지는 생선입니다.
신선한 것은 배에 윤기와 탄력이 있고 금빛 줄무늬가 있습니다.
● 혈류를 개선하는 효과
고등어에 포함된 EPA는 건강에 필수적인 필수 지방산으로 체내의 혈액 순환을 원활하게합니다.
● 기억력이나 학습 능력을 높이는 효과
고등어에 포함된 DHA 성분이 뇌의 기능을 개선하는 효과가 있다고 알려져있습니다.
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